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土豆皮變成綠色了還能吃嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-20 17:49

病情描述:
我兩天前去超市買了幾個土豆,今天想拿來煮,發(fā)現(xiàn)皮變成綠色了,還能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆發(fā)芽和土豆皮變綠了一樣,都是不能吃的哦,所以削土豆的時候一定要注意了,如果發(fā)現(xiàn)土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉,盡量多削一點,如果綠色的面積比較大,這樣的土豆最好還是扔了。
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