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忌吃油菜的人有哪些？

患者：女，30歲

病情描述:
油菜吃了有很多好處，想知道忌吃油菜的人有哪些？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

油菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但部分人群需謹(jǐn)慎食用，主要有乳糖不耐受者、甲狀腺功能異?；颊?、胃腸功能紊亂者、過(guò)敏體質(zhì)者。

1、乳糖不耐受者

油菜含有少量乳糖成分，乳糖酶缺乏人群食用可能引發(fā)腹脹腹瀉，建議選擇低乳糖蔬菜替代。

2、甲狀腺疾病

油菜含硫苷類物質(zhì)可能干擾碘吸收，甲狀腺功能減退或甲狀腺腫患者應(yīng)控制攝入量，同時(shí)保證足量碘攝入。

3、胃腸疾病

油菜膳食纖維含量較高，胃炎、腸易激綜合征等患者過(guò)量食用可能加重腹痛腹脹癥狀，建議焯水軟化纖維后少量食用。

4、過(guò)敏體質(zhì)

油菜屬于十字花科植物，對(duì)芥菜、花椰菜過(guò)敏者可能出現(xiàn)交叉過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道不適。

特殊人群食用油菜前可咨詢營(yíng)養(yǎng)師建議，健康人群也應(yīng)注意烹飪時(shí)充分加熱，避免與寒涼食物同食誘發(fā)胃腸不適。

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