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吃無根的豆芽對人體有什么危害?

患者:男,20歲

病情描述:
今天陪媽媽去市場買豆芽,她說無根的豆芽不能吃,有毒,無根豆芽對人體有什么危害?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
挑選豆芽要注意,有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時施用了除草劑,使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質(zhì),而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此,這種無根豆芽不宜食用。
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