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香干炒臘肉怎樣做吃得更健康呢?

患者:女,26歲

病情描述:
我昨天在朋友家吃了香干炒臘肉,很好吃,香干炒臘肉的營養(yǎng)又健康的做法是怎樣的?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香干炒臘肉在炒制時要把提前把臘肉蒸制一下,再切成薄片,然后把香干也切成片狀,再把青紅椒全部切成絲,起鍋放油,加熱后放入臘肉炒制,炒到透明以后加入生抽再放入香干炒勻,接著放入食用鹽和少量的白糖,炒勻以后放入青紅椒絲,快速翻炒幾下就能出鍋,一份既好看又好吃的香干炒臘肉就做好了。
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