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簡易烤三文魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么？

患者：女，29歲

病情描述:
上班很忙，沒有時(shí)間做飯，想做一些簡單的便當(dāng)，簡易的三文魚怎么做？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

簡易烤三文魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)素，有助于心血管健康、抗炎和免疫調(diào)節(jié)。主要營養(yǎng)成分包括歐米伽3脂肪酸、維生素B族、鉀及抗氧化物質(zhì)。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


三文魚每100克含約20克完全蛋白，提供人體必需氨基酸，促進(jìn)肌肉合成與組織修復(fù)。


2、不飽和脂肪酸


所含DHA和EPA屬于歐米伽3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。


3、維生素D


每份烤三文魚可滿足每日維生素D需求的50%以上，幫助鈣吸收并維持骨骼健康。


4、微量元素


富含硒和碘等礦物質(zhì)，硒具有抗氧化作用，碘參與甲狀腺激素合成。


建議搭配深色蔬菜食用以促進(jìn)鐵吸收，避免高溫長時(shí)間烘烤導(dǎo)致營養(yǎng)素流失。

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