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缺乏B族維生素吃豌豆管用嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我去體檢顯示缺乏維生素B,媽媽跟我說吃豌豆可以補(bǔ)充缺維生素B,那缺乏B族維生素吃豌豆真的管用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
對(duì)于容易缺乏B族維生素和學(xué)習(xí)壓力大的人來說,豌豆是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)橥愣闺m然是蔬菜,但蛋白質(zhì)含量很合格,和相同重量的豆腐差不多。而且,B族維生素含量高是豌豆的優(yōu)勢(shì),鉀和胡蘿卜素含量也較高。
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