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晚上的剩飯菜可以當(dāng)早餐吃嗎？

患者：女，32歲 提問于2018-07-03 21:18

病情描述:
因?yàn)樵缟蠜]有時(shí)間做早點(diǎn)，我可以用晚上的剩飯菜當(dāng)早餐嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
隔夜飯菜如果保存得當(dāng)，可以用來當(dāng)早餐，但是一定要注意加熱后再食用，因?yàn)楦粢癸埐私?jīng)過一個(gè)夜晚的存放，會(huì)產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生，不加熱吃容易引起細(xì)菌感染，從而生病。
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