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多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣

患者：女，27歲

病情描述:
今天第一次吃多春魚，味道非常鮮美，不知道它的營(yíng)養(yǎng)怎么樣？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

多春魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D以及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)骨骼健康、維護(hù)心血管功能及增強(qiáng)免疫力。多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)含量高、脂肪結(jié)構(gòu)優(yōu)質(zhì)、礦物質(zhì)豐富、維生素種類多樣四個(gè)方面。

一、蛋白質(zhì)含量高

多春魚蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸組成接近人體需求，易于吸收利用，有助于肌肉修復(fù)和組織生長(zhǎng)。

二、脂肪結(jié)構(gòu)優(yōu)質(zhì)

多春魚含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是歐米伽3脂肪酸，能夠幫助降低血脂水平，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

三、礦物質(zhì)豐富

多春魚富含鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于骨骼和牙齒的健康發(fā)育，同時(shí)對(duì)于維持神經(jīng)肌肉功能也有積極作用。

四、維生素種類多樣

多春魚含有維生素D和B族維生素，維生素D有助于鈣的吸收利用，B族維生素則參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

適量食用多春魚可以為身體提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素，建議搭配蔬菜水果等食物，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。

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