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隔夜米飯能吃嗎？

患者：女，27歲 提問于2018-07-09 21:46

病情描述:
今天打開冰箱看到昨晚晚餐剩下的飯，隔夜米飯能吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
隔夜米飯，最常產(chǎn)生于單身且勵(lì)志（自己做飯）的鄉(xiāng)親的手中。吃之前聞一聞，看一看，沒有異味或是發(fā)霉現(xiàn)象都是可以放心吃的。更安全點(diǎn)的做法就是，在吃之前把預(yù)留的分量用另外一個(gè)保鮮盒裝起來，懶得分裝的話，就要記得密封并冷藏。畢竟翻動(dòng)次數(shù)越多，細(xì)菌會(huì)累積得更多，就更容易變質(zhì)，營養(yǎng)上也會(huì)有損失。
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