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水果宜不宜飯后立即食用？

患者：女，13歲 提問(wèn)于2018-07-03 21:23

病情描述:
在家吃完飯媽媽都會(huì)端一盤(pán)水果，我每天都肚子脹脹。水果宜不宜飯后立即食用？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果我們飯后立即進(jìn)食水果，水果中含有的較多的糖分，無(wú)疑會(huì)增加胃腸的消化，吸收和胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其是不太熟的水果中淀粉的含量很高，不易消化。水果中還富含纖維素，果膠等成分，它們均有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺(jué)得不舒服;因而飯后吃水果對(duì)人體的健康無(wú)益;另外，纖維素量較大時(shí)，它們?cè)谀c道里能捕捉電解質(zhì)，微量元素和有機(jī)酸，延緩或減少對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素，維生素如鈣，鐵，鋅，銅，胡蘿卜素等的吸收。
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