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瘦肉中含有脂肪嗎？

患者：女，27歲 提問于2018-07-04 20:22

病情描述:
我在日常的飲食中是不吃肥肉的，我覺得肥肉中含有大量的脂肪，容易使人發(fā)胖，瘦肉中含有脂肪嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
瘦肉中也含有一定的脂肪。瘦肉中所含的脂肪，屬于隱性脂肪。瘦肉中脂肪含量有極大的差異，一般在0.4％~30％之間變動(dòng)。這是因?yàn)椋瑒?dòng)物肌肉中的脂肪含量因動(dòng)物品種、部位、年齡的不同有很大差異。比如，根據(jù)《中國(guó)食物成分表》，純瘦豬肉的脂肪含量為6.2％。
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