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吃野菜比吃常見(jiàn)蔬菜好？

患者：女，35歲

病情描述:
現(xiàn)在人都流行吃野菜，說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，野菜真的比蔬菜好嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多野菜確實(shí)含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且野菜天然不含任何化學(xué)肥，所以某種程度上比蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。比如常見(jiàn)的蒲公英，它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素，主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。
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