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胡蘿卜能提高機(jī)體免疫力嗎？

患者：女，41歲

病情描述:
我喜歡吃胡蘿卜，但從小機(jī)體免疫力就很低。胡蘿卜能提高機(jī)體免疫力嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胡蘿卜有助于提高機(jī)體免疫力，其富含的β-胡蘿卜素、維生素A、抗氧化成分及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)免疫系統(tǒng)具有多重正向調(diào)節(jié)作用。

1、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道和消化道黏膜完整性，減少病原體入侵?？纱钆溟蠙煊团腼兇龠M(jìn)吸收。

2、維生素A

維生素A直接參與免疫細(xì)胞分化，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性。動(dòng)物肝臟和深綠色蔬菜也是良好來源。

3、抗氧化成分

胡蘿卜中的類胡蘿卜素和酚類物質(zhì)能中和自由基，減輕炎癥反應(yīng)。建議與富含維生素C的柑橘類水果同食。

4、膳食纖維

可溶性膳食纖維促進(jìn)腸道益生菌增殖，間接調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答。每日適量攝入200-300克為宜，過量可能引起胃腸不適。

建議將胡蘿卜納入均衡飲食，配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，可更有效提升免疫力。特殊人群需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整攝入量。

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