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中老年人動脈硬化能吃黑豆嗎?

患者:男,55歲 提問于2018-07-04 19:02

病情描述:
我舅舅患有動脈硬化,想了解一下中老年人動脈硬化能吃黑豆嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中老年人動脈硬化是可以吃黑豆的。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸,熔點低,易于消化吸收,不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑制膽固醇的吸收。因此,黑豆對于動脈硬化的中老年來說,是一種理想的保健品。
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