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豆芽菜沒熟透可以吃嗎?

患者:男,39歲

病情描述:
我沒次炒豆芽菜的時候都是簡單的翻炒幾下,因為我覺得那樣口感脆些。請問豆芽菜沒熟透可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
未炒熟的豆芽菜不能吃。豆芽質(zhì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉頭暈等不適反應(yīng)。
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