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裂紋蛋是怎樣形成的?

患者:男,43歲 提問(wèn)于2018-07-04 20:09

病情描述:
今天去超市買雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有很多是有裂痕的,這些裂痕蛋是這樣形成的呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中,由于震 裂紋蛋動(dòng)、擠壓等原因,會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,這樣會(huì)出現(xiàn)裂紋蛋,而裂紋蛋很易被細(xì)菌侵入,若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
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