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鹵味能不能隔夜吃

患者:女,21歲

病情描述:
我很喜歡吃鹵味,經(jīng)常買了鹵味放在家里吃,同事說鹵味不能隔夜吃,鹵味能不能隔夜吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鹵味一般不能隔夜吃。鹵味通常要當(dāng)天吃完,不可隔夜,隔夜的鹵味可能滋生細(xì)菌,食用后可能引起身體不適。從食品安全角度講,這是不衛(wèi)生的。即使放在冰箱里,也并非絕對(duì)保險(xiǎn)。因此冰箱里也易滋生霉菌、嗜冷菌等,保存過久也可能滋生細(xì)菌,從而影響食品安全。
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