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維生素C在水果中多還是蔬菜中多

患者:女,41歲

病情描述:
我平時喜歡吃蘋果、梨這些水果,特別是夏天,那水果中的維生素C含量是不是比蔬菜中的多?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
維生素C,在蘋果、梨、桃、香蕉等水果中的含量,僅僅是每百克零點(diǎn)幾毫克,以維生素C含量高而著稱的柑橘類水果中,也僅僅是每百克含30~40毫克;而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的維生素C含量卻可以達(dá)到 每百克含近百毫克。
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