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經(jīng)常吃醋可以控制血糖嗎?

患者:女,50歲

病情描述:
媽媽去年查出糖尿病,醫(yī)生建議平時(shí)做菜的時(shí)候可以加入適量的醋,請(qǐng)問(wèn)經(jīng)常吃醋可以控制血糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
專家說(shuō)醋還可以幫助高血糖患者控制血糖,保持血糖的平穩(wěn),經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對(duì)糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時(shí),可以在菜肴中加入適量醋。
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