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經(jīng)常不吃肉對身體有什么影響?

患者:男,36歲 提問于2018-06-29 21:09

病情描述:
最近感覺自己胖了不少,這段時間經(jīng)常不吃肉,這對身體有什么影響?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
動物性食物不僅含有豐富的鐵質(zhì),吸收率也可以達(dá)到25%。反而植物性食品中的鐵會被食物中的植酸鹽、草酸鹽等消耗,導(dǎo)致吸收率很低,只有3%左右。所以,經(jīng)常不吃肉的話就容易出現(xiàn)缺鐵性貧血,日常的飲食中,肉類與蔬果都應(yīng)該合理攝取。
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