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什么蝦不宜食用

患者:男,51歲

病情描述:
今天中午吃了蝦,沒多久就開始出現(xiàn)腹瀉,我想知道什么蝦不宜食用呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃蝦一定要注意安全衛(wèi)生,當蝦的顏色發(fā)紅、殼肉變軟的時候代表不新鮮,盡量不吃。其次,別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲,即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵,因此宜熟透后食用。
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