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如何選擇好的軟面包?

患者:女,27歲 提問于2018-07-05 19:43

病情描述:
女兒很喜歡吃軟面包,我打算再給她買一些,那如何選擇好的軟面包?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
軟面包:以波蘿面包、紅豆面包為代表。外皮必須稍有光澤且偏焦糖色,同時面包外觀要飽滿、挾起時要有彈性為佳。若過度烘焙會造成表皮堅硬或干燥。
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