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如何選擇好面包?

患者:女,28歲

病情描述:
女兒這幾天總?cè)氯轮屛医o她買面包吃,那如何選擇好面包?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
店家食材與制作方式是關(guān)鍵。用好的天然原料,拿捏好發(fā)酵時間,師傅的手感和溫度控制,最后加上烘焙時間的掌握。一入面包店,聞到的要是淡淡的天然麥香,而不是香氣濃烈的奶油味。
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