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甘蔗發(fā)黑后還能吃嗎？

患者：男，20歲 提問于2018-06-26 18:10

病情描述:
今天買了一截甘蔗，我發(fā)現(xiàn)甘蔗里面有些發(fā)黑，這樣的甘蔗還能吃嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
甘蔗發(fā)黑表明已經變質了，這是不可以吃的，否則會引起中毒、變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。
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