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吃有機(jī)大米對(duì)身體好嗎

患者:男,25歲

病情描述:
我喜歡吃有機(jī)大米,比普通的大米好吃,還特別柔軟,吃了對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
目前有機(jī)大米是很多人的選擇,有機(jī)大米作為粥更易于消化吸收,但制作有機(jī)大米粥時(shí),千萬不要放堿。因?yàn)橛袡C(jī)大米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞有機(jī)大米中的維生素B1,會(huì)導(dǎo)致B1缺乏。不能長期單一食用有機(jī)大米,而對(duì)有機(jī)糙米不聞不問。
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