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檸檬片可以用熱水沖泡嗎

患者:女,27歲

病情描述:
我買了一些新鮮的檸檬,準(zhǔn)備自己動(dòng)手制作檸檬水,那檸檬片可以用熱水沖泡嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
檸檬片可以用熱水沖泡,如果用冷水泡檸檬,很可能香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。
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