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喝茶該注意些什么？

患者：男，34歲 提問于2018-06-27 16:22

病情描述:
我比較愛喝茶，每天都會(huì)泡茶來喝，只是在喝茶的時(shí)候該注意些什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喝茶有很多的地方需要注意的，比如茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80度左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
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