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為什么說火龍果的皮可以吃?

患者:女,38歲

病情描述:
我以前經(jīng)常吃火龍果,但每次都會把皮去掉。但朋友說這樣很可惜,為什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
火龍果的皮是不建議去掉的。因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅U滟F的營養(yǎng)物質(zhì)--花青素?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)--自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
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