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吃番茄的時候用不用去皮?

患者:女,46歲 提問于2018-06-30 17:38

病情描述:
由于現(xiàn)在的果蔬上都有農(nóng)藥殘留,所以能去皮的果蔬我都會去皮的,朋友告訴我番茄不用去皮,吃番茄的時候用不用去皮呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃番茄的時候可以不去皮,因為番茄的農(nóng)藥殘留較少,食用時最好不要去皮,用淘米水或淡鹽水浸泡則可把番茄清洗得更干凈,這樣能留住更多的膳食纖維。
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