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柿子帶皮吃對身體有害嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我喜歡吃凍柿子,每次吃的時候連皮一塊兒就吃了,想了解一下這樣好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起來會感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下,會與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用產(chǎn)生柿石,易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀,因此不要吃帶皮皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
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