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荸薺皮能吃嗎?

患者:男,45歲 提問于2018-06-20 22:30

病情描述:
我喜歡吃肉和帶皮荸薺在一起做的丸子,孩子說這樣吃不好,有什么道理嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時(shí)還含有寄生蟲。如生吃荸薺皮,會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀,赤荸薺的時(shí)候還是削皮吃為好。
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