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怎么辨別有毒的海帶呢?

患者:男,36歲

病情描述:
我聽說海帶顏色越鮮艷越有毒,怎么辨別有毒的海帶呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中,最明顯也是最容易被大家記住的就是甲狀腺機(jī)能低下。但其實(shí),海帶還是公認(rèn)的抗癌食物。而且它的烹飪方式多樣,既可以燉出鮮美的湯,也可以做出可口的涼拌菜。但有一種海帶吃了卻會(huì)中毒。除了單純地看顏色外,還可以通過以下手段辨別:
1.憑手感。
2.聞味道。
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