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吃魚豆腐安全嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
煮火鍋的時(shí)候經(jīng)常加魚豆腐,不知道吃魚豆腐安全嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚豆腐是火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋里的“??汀?,既有魚的味道,又有豆腐的口感。雖然叫“豆腐”,其實(shí)成分以魚漿為主,配料是淀粉、糖、鹽、油,黃豆只占極少一部分。如果魚漿的來源不能保證,可能會(huì)有安全隱患。
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