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怎樣吃素可以避免營(yíng)養(yǎng)不良?

患者:女,28歲

病情描述:
肥胖困擾了我很久了,我想通過素食能夠減肥,但是又怕營(yíng)養(yǎng)不良,我該怎么做?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí),吃素不是完全只吃蔬菜,你需要吃蛋奶素,不要吃全素,素食者一定要學(xué)會(huì)搭配,蛋白質(zhì)、鐵、鋅等要做重點(diǎn)補(bǔ)充,還要補(bǔ)充復(fù)合維生素。塑造身材固然重要,但是也不能丟失健康。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般可以通過攝入含蛋白質(zhì)維生素以及微量元素較高素食,能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)減少營(yíng)養(yǎng)不良。吃素食有利于身心健康,也要適量攝入肉食,能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),可以減少營(yíng)養(yǎng)不良。平時(shí)可以適量吃瘦肉和牛肉以及雞肉,里面脂肪含量較少。
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