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燉完湯的雞肉有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-06-19 21:40

病情描述:
我一般燉雞湯都只喝湯,不知道燉完湯的雞肉有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在很多人眼中,喝雞湯最補(bǔ),剩下的雞肉營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。其實(shí)燉完湯的雞肉營(yíng)養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。
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