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蘋果皮削掉后還有營養(yǎng)嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-06-20 22:19

病情描述:
我吃水果喜歡把皮都削掉怕有農(nóng)藥,蘋果皮削掉后還有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農(nóng)藥殘留。吃水果前可以反復沖洗,或在淘米水里浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質(zhì)。
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