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新鮮茶葉有對身體不良影響物質(zhì)嗎

患者:女,22歲 提問于2018-06-18 19:45

病情描述:
朋友送了些茶葉,聽說新鮮茶葉有對身體不良影響的物質(zhì),是真的嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
從營養(yǎng)學角度來講,最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定最好。因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化。
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