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哪些蔬果適合用保鮮膜包裝儲(chǔ)存?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-06-17 21:59

病情描述:
用保鮮膜儲(chǔ)存食物是非常方便的,哪些蔬果適合用保鮮膜包裝儲(chǔ)存呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜,不但能夠長(zhǎng)時(shí)間保鮮,還會(huì)增加其中的某些營(yíng)養(yǎng)素。在該項(xiàng)研究中,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時(shí)后其維生素C含量比不裹時(shí)要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。
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