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吃鱈魚片健康嗎嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
魚片是一種很有營養(yǎng)的食物,那么吃鱈魚片健康嗎嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般的油炸魚片都用鱈魚制成,這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),然后,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此,如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品,它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
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