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哪些蔬菜絕對不能吃呢?

患者:女,35歲

病情描述:
蔬菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是據(jù)說蔬菜吃不對勝似砒霜,到底哪些蔬菜絕對不能吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
確實(shí)有句話說,蔬菜吃不對勝似砒霜,這些絕對不能吃的蔬菜是指:1.青色西紅柿,2.爛姜,3.儲藏過久的蔬菜,4.瓜籽帶苦味的苦瓜,5.久存的南瓜,6.腌制不透的酸菜,7.病變的山芋,8.鮮黃花菜,9.未煮熟的扁豆。
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