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粗糧比細糧有什么優(yōu)點?

患者:女,36歲

病情描述:
老人總說吃粗糧好,每天都要吃粗糧,那粗糧比細糧有什么優(yōu)點?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
細糧經(jīng)過精加工使糧食表層中所含的維生素B1、磷等大量流失,導致人體對相應營養(yǎng)的缺失。而粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。
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