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食鹽多會引起胃癌嗎？

患者：男，30歲 提問于2018-06-17 18:55

病情描述:
老婆做菜放鹽太多，她每次炒的菜我吃著都覺得太咸，吃不下，吃了肚子還不舒服，會得胃癌嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃得太咸是不健康的習慣，食鹽過多會導致胃癌：日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛吃咸的地方為最多。面臨日本海的新瀉、石川兩縣居民頓頓吃稻米飯，患胃癌的也多?；嘉赴?shù)占首位的秋田縣曾發(fā)動一場減鹽運動，結(jié)果死于胃癌的人減少二成以上?？梢姵喳}過量是患癌的一大原因。鹽里并無致癌物質(zhì)，但它容易破壞胃的粘膜，對致癌物質(zhì)起幫助作用。此外，腎臟病和中風與食鹽過量也有密切關(guān)系。
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