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趁熱吃火鍋有啥危害?

患者:男,35歲 提問于2018-06-17 20:49

病情描述:
我覺得吃火鍋的時(shí)候一定要趁熱吃,這樣才好吃,趁熱吃火鍋有啥危害呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
經(jīng)常吃太燙的東西,很容易傷害食道。吃火鍋素來有“一熱當(dāng)三鮮”的說法,習(xí)慣食物從火鍋中撈上來立即趁熱吃,但其實(shí)我們的口腔黏膜并不能受到太高溫度的刺激,有研究表明,超過50度的食物會(huì)對(duì)口腔黏膜造成損傷。
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