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怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留呢?

患者:女,27歲

病情描述:
我知道蔬菜上有很多的農(nóng)藥殘留,怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
小蘇打水浸泡以后能夠去除部分農(nóng)藥殘留。美國研究發(fā)現(xiàn),用小蘇打水(面堿、發(fā)酵粉)浸泡蔬菜可以除去一部分農(nóng)藥殘留。方法:先將蔬菜表面沖洗干凈,再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入面堿5~10克)10~20分鐘,然后用清水沖洗干凈。
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