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吃土豆會(huì)不會(huì)發(fā)胖？

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-06-17 20:09

病情描述:
我喜歡做土豆餅吃，放點(diǎn)蔥花味道香香的，也特別適合適當(dāng)夜宵吃，那經(jīng)常這樣吃會(huì)發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只要適當(dāng)?shù)某酝炼?，是不?huì)發(fā)胖的，很多人都把土豆當(dāng)成容易導(dǎo)致發(fā)胖的食物，其實(shí)不然。土豆含有淀粉，但是它們的含水量高達(dá)70％以上，真正的淀粉含量不過(guò)20％，其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的膳食纖維，所以用它來(lái)代替主食不但不容易發(fā)胖，還有減肥的效果。
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