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蔬菜和水果哪個營養(yǎng)更高?

患者:女,32歲

病情描述:
我不愛吃蔬菜,所以為了補充維生素,我每天吃水果代替,那蔬菜和水果哪個營養(yǎng)更高?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
蔬菜水果各有各的功效,也各有各的營養(yǎng)價值。廉價蔬菜有時優(yōu)于水果。就維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
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