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喜歡吃動物內(nèi)臟要注意什么

患者:女,32歲 提問于2018-06-22 16:28

病情描述:
家人們都愛吃動物內(nèi)臟,所以我經(jīng)常買來做給他們吃,但有人說動物內(nèi)臟吃了不健康,那吃的時候要注意什么?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
動物內(nèi)臟要分很多部位,肝臟和腎臟屬于排毒器官,受污染的可能性較高,毒素含量大,所以很多人在清洗和烹調(diào)時,也都會格外注意。而且動物內(nèi)臟如肺、肚、腸等,也常被多種病原微生物污染,是各種寄生蟲的主要寄生部位,所以在清洗烹飪時也需要特別注意一定要干凈。
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