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蔬菜不能生吃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我很生吃黃瓜和生菜等,蔬菜一直生吃的話對(duì)身體不好嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
蔬菜最好不要一直生吃。需要提醒的是,蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維,有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì),如草酸,它們對(duì)胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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