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肉類食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)

患者:女,36歲

病情描述:
我不喜歡吃肉食,一直都吃素,但家人都說(shuō)肉類其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具體含有哪些營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
肉食含有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具體來(lái)說(shuō),肉類中含有多種植物性食物不具備的營(yíng)養(yǎng)素,比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。
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