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湯里面可以加蔬菜嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-06-16 16:56

病情描述:
我在做湯的時(shí)候,喜歡在湯里面加上一些蔬菜,我覺(jué)得味道還可以,可以加蔬菜嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煲湯的時(shí)候是可以加入一些蔬菜的,這樣營(yíng)養(yǎng)更加的豐富,比如涼瓜、冬瓜、莧菜等,但是記住不要長(zhǎng)時(shí)間煮,因?yàn)槭卟死锏?a href="http://www.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素最怕長(zhǎng)時(shí)間烹煮。
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